Stroke bukan cuma soal usia atau faktor genetik. Banyak kasus stroke terjadi karena gaya hidup dan pola makan yang nggak sehat.
Makanan yang kamu konsumsi sehari-hari bisa secara perlahan meningkatkan risiko stroke, terutama yang tinggi lemak jenuh, kolesterol, dan natrium (garam).
Nah, supaya kamu bisa lebih waspada dan menjaga kesehatan jantung serta otak, yuk kenali makanan pemicu stroke yang perlu dikurangi atau dihindari mulai sekarang!
1. Makanan Tinggi Garam (Natrium)
Terlalu banyak makan garam bisa memicu tekanan darah tinggi (hipertensi), dan hipertensi adalah penyebab utama stroke.
Sayangnya, banyak makanan sehari-hari yang diam-diam mengandung garam berlebih.
Contoh makanan tinggi garam:
- Mie instan
- Keripik dan snack kemasan
- Makanan kaleng (sarden, kornet)
- Saus kemasan (kecap, saus sambal, saus tiram)
- Makanan cepat saji (fried chicken, burger, pizza)
Tips sehat:
Batasi asupan natrium maksimal 2.300 mg per hari (setara 1 sendok teh garam). Kalau sudah punya hipertensi, targetkan hanya 1.500 mg per hari.
2. Makanan Tinggi Lemak Jenuh dan Trans
Lemak jenuh dan trans bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) yang menyebabkan penyumbatan pembuluh darah di otak – ini adalah kondisi yang berisiko memicu stroke iskemik.
Contoh makanan tinggi lemak jenuh dan trans:
- Gorengan
- Mentega dan margarin padat
- Kue-kue manis (donat, croissant, biskuit kemasan)
- Daging berlemak dan kulit ayam
- Fast food
Tips sehat:
Ganti dengan lemak sehat seperti minyak zaitun, alpukat, kacang-kacangan, atau ikan berlemak (salmon, tuna, makarel). Masak dengan cara dipanggang, dikukus, atau ditumis tanpa banyak minyak.
3. Daging Olahan (Processed Meat)
Sosis, nugget, kornet, bacon, dan ham termasuk dalam kelompok makanan yang sudah banyak diteliti sebagai pemicu penyakit kardiovaskular, termasuk stroke.
Alasannya karena mengandung banyak garam, pengawet, dan lemak jenuh.
Bahaya lainnya:
- Meningkatkan tekanan darah
- Menyumbat pembuluh darah
- Menambah peradangan di dalam tubuh
Tips sehat: Batasi konsumsi daging olahan maksimal 1–2 kali seminggu. Pilih protein segar seperti telur, tempe, tahu, ayam tanpa kulit, atau ikan.
4. Makanan dan Minuman Manis
Gula yang berlebihan bisa menyebabkan obesitas dan diabetes tipe 2, dua faktor risiko besar untuk stroke.
Makanan dan minuman manis juga sering bikin kita ‘kecanduan’ dan mengabaikan kebutuhan nutrisi seimbang.
Contoh makanan manis pemicu stroke:
- Kue dan roti manis
- Minuman kemasan (teh manis, soda, kopi susu kemasan)
- Permen dan cokelat tinggi gula
Tips sehat:
Kurangi gula tambahan harian jadi kurang dari 6 sendok teh untuk perempuan dan 9 sendok teh untuk laki-laki.
Coba alternatif seperti kurma, madu asli, atau buah utuh sebagai pemanis alami.
5. Makanan Cepat Saji (Fast Food)
Fast food biasanya mengandung gabungan “mengerikan” dari tiga hal: tinggi garam, tinggi lemak jenuh, dan tinggi kalori.
Ini adalah kombinasi yang bisa memperbesar risiko tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, dan kelebihan berat badan – tiga hal yang menyumbang risiko stroke.
Contoh fast food yang perlu dibatasi:
- Fried chicken, burger, hotdog
- Kentang goreng
- Pizza
- Pasta instan dengan keju atau daging olahan
Tips sehat: Kalau terpaksa makan fast food, pilih menu yang lebih ringan, misalnya grilled chicken dibanding gorengan, dan tambahkan salad tanpa dressing berat.
6. Acar dan Makanan Fermentasi Asin
Acar, telur asin, atau makanan fermentasi yang diberi garam tinggi bisa mengandung sodium dalam jumlah besar, yang meningkatkan tekanan darah secara perlahan.
Tips sehat: Nikmati acar atau makanan fermentasi dalam porsi kecil saja. Jika membuat sendiri, kurangi jumlah garam atau kombinasikan dengan rempah untuk rasa alami.
7. Alkohol
Konsumsi alkohol berlebihan bisa menaikkan tekanan darah, memperbesar risiko stroke hemoragik (pecahnya pembuluh darah di otak), serta memicu detak jantung tidak teratur (fibrilasi atrium) yang juga menjadi pemicu stroke.
Tips sehat: Jika mengonsumsi alkohol, batasi maksimal 1 gelas per hari untuk wanita dan 2 gelas untuk pria. Tapi idealnya, kurangi secara bertahap atau hindari sepenuhnya.
Stroke Bisa Dicegah dari Meja Makan
Jangan tunggu sampai muncul gejala serius! Dengan mengatur asupan makanan, kamu bisa menurunkan risiko stroke secara signifikan.
Mulai dari membatasi garam, lemak jenuh, gula, hingga memilih makanan segar dan alami setiap hari.
Hidup sehat itu investasi jangka panjang – lebih baik mencegah daripada menyesal!
